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あさりがたっぷり!体ほっこり絶品あさりのカルククス

コリアタウンで一番人気のカルククス店にやってきました!
カルククスとは、カル(包丁)で切ったククス(麺)の意味で、小麦粉が原料なことから、韓国風うどんと日本語で説明されることが多く、いずれのお店も麺を手作りしている所が多いです。
スープのベースや具材が、魚介や、お肉などバリエーションが豊富なので、日本のうどんとは、またひと味違います♪20171120171807859.jpg 
あまりの人気にいつもウェイティングしなければならないお店だったんですが、隣のテナントのスペースをぶち抜いてお店の大きさが倍以上になったので、昔より長時間待たなくても入れることが、多くなりました
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このお店で一番人気はやっぱりあさりのカルククス!
カルククスにはひとり用サイズと大人数(3,4人)用サイズがあります
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カルククスを頼むとセットで出て来るのがこのポリパッ(麦ご飯)
麦ご飯の上には、ごま油がかかっていて、ここに青菜のキムチや味噌をのせて、よく混ぜて食べます♪
ほわっとした食感の麦ご飯が香ばしいごま油と混ざり合ってこれ美味しくて大好きです
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お店一番人気のバジラクカルククス
ちなみに店名にもなっているバジラクとは、韓国語であさりのことです♪
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あさりの出汁が滲み出たアンチョビベースのスープが優しい味わいでいくらでも飲めちゃいます
手作りの麺も表面がツルっとして、食感がもちっとした感じで美味しい!
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ちなみに1人前のカルククスにはこんなにもあさりが入ってました〜
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こちらはチキンカルククス
麺は同じですが、スープと具材が、がらっと変わると又違う味わい
濃厚なチキンの出汁が出たスープには、にんにくやナツメグなどが入っていて美味しいのはもちろん、
体にも良い感じです
一緒に行った近所に住んでいるお友達は、この冬風邪ひきそうになったらこれ食べに来ようって言ってました^^
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鶏のももの部分がどーんと入ってます
ちなみに大人数用には鶏が丸ごと一羽分入っていているそうです
こっちも甲乙つけがたく美味しい
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今日は食べませんでしたが、このお店は釜山スタイルの冷麺、ミルミョンが絶品なことでも有名なので、冷麺が食べたい時にも、すっごくオススメです!

久々に来ましたが、やっぱりコリアタウン一番の人気カルククスだけあって間違いない美味しさでした!
動画も併せてご覧ください★ 


Hangari Bajirak Kalgooksoo
3470 W. 6th St Ste9 & 10 Los AngelesCA 90020
213-388-2326
Mon-TSun 10am-11pm



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